אגארוס נגד ספרוס

אגארוז וספרוזה הם שני מונחים טכניים שלא שומעים לעיתים קרובות. נראה שמילים אלה ישירות מהמעבדה. למעשה, הם כן! אבל קל להבין את ההבדל ביניהם, במיוחד אם אתה יודע מה הדברים האלה באמת.

האם אתה מכיר ג'ל? וודא שאתה. עם זאת, האגרוזה הטהורה ביותר היא בצורת אבקה. אם הוא לא מרתיח, הוא לא מתמוסס במים. התוצאה היא תגובה כימית המביאה לפולימור. לטענת Layman, זה כמו ג'לינג או כאשר פולימרים סוכר (חלקיקים) נדבקים זה לזה ויוצרים חומר מוצק (חצי מוצק). כיצד להכין ג'לים או ג'לים. חוזק הג'לו נקבע כאשר נספג האגרוזה. ברור שככל שמוסיפים יותר חומר אגרוז למים הרותחים, כך החומר דמוי הג'ל יהיה קשה יותר.

אגארוזה הוא למעשה סוג של שרשרת מולקולות סוכר הנגזרות מענפים ימיים רגילים. ידועים כמרכיב סודי למטרות מסחריות וקולינריות, אם הם עשויים עם זנים או זנים רבים, הם הופכים את רוב החומרים הללו ליקרים מאוד. נאמר כי 500 גרם בקבוקי agarose עשוי לעלות 200 $.

באומנויות קולינריות, agarose משמש להכנת מאכלים מזרחיים רבים כמו Mizuyokan מיפן ו Gulaman בפיליפינים. עם זאת, הוא פופולרי בתחום המדעי ומשמש כאמצעי לטיפוח של תאים וחיידקים מסוימים, לגילוי מחלות כמו אופן השימוש באגר אדום בכלי פטרי ושיטות אלקטרופורזה רבות של ג'ל. זה פופולרי מאוד בתהליכי מעבדה מכיוון שהוא כלי אידיאלי לפיקוח על התנהגותם של מיקרואורגניזמים מסוימים בגלל אופיים נקבובי.

Sepharose הוא גם פולימר אחר, הדומה לאגרוזה, אך הוא מעט שונה בצורתו בגלל החרוזים הנוספים שלו. זו הסיבה שמדענים רבים מאמינים כי ההפרדה היא פולימר טוב יותר כאשר משתמשים במחקרי זיקה מאשר agarose. אך רבים מתנגדים לטענות אלה מכיוון ששניהם שקולים מבחינה תפקודית.

Sefarose שימש במקור על ידי חברת Amersham Bioscities (GE Healthcare) כסימן מסחרי ומשמש נרחב לקידום חדשנות בנושא בריאות. נהפוך הוא, agarose הוא ביטוי נפוץ (אם זה נקרא אחר), הנפוץ יותר בתרכובות פוליסכרידים. בתערובת (ניטרלית וטעונה), מוציאים שני פוליסכרידים שונים בתהליך טיהור ייחודי בהפרדה.

1. agarose טהור הוא אבקה, ו separosa דומה יותר לחרוזים. 2. אגארוזה הוא מונח כללי יותר ומתייחס לסוג הפולימר של פוליסכריד, ואילו קפרוזה הוא סימן מסחרי של GE Healthcare. 3. באגרוזה יש יותר פוליסכרידים טעונים מאשר לספרוזה.

הפניות